鸡精吃多了会怎么样
鸡精是一种生活中常见的调料品，生活中我们会经常用到鸡精这样的调味品，相信很多人也非常喜欢吃鸡精，那么鸡精吃多了会怎么样？鸡精吃多了对身体有伤害吗？对于这个问题，科学研究已经表明了，过度吃鸡精确实是会对身体产生一系列的不良反应哦。
1、鸡精是什么
鸡精是炒菜的时候需要放的调料，为了增加饭菜味道的鲜美程度，往往会添加不少的作料，比如味精、花椒、大料、酱油醋等，鸡精就是其中非常常用的一种。但是如果经常吃鸡精，对我们人体不会有什么不良的情况吧。
鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，炒菜时放鸡精味道更加鲜美。从卫生上来说，鸡精对人体是轻微有害的。
2、鸡精吃多了会怎么样
其会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。并不是所以的菜都适合加鸡精，不如说鸡蛋就不适合加鸡精。这时可以选用普通味精等调味品代替。
我们还需要注意鸡精含核苷酸，它新陈代谢会产生尿酸，所以我们如果有心脏或者是免疫系统方面的疾病，还有皮肤病，肝病患者，做饭的时候不能放鸡精。此外，还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。同时，这也是鸡精吃多了会怎么样这个问题的一个常见的回答。因此，此类人群应尽量少吃或不吃。还有小孩子和老年人也尽量少吃或是不吃。
鸡精对未成年会促进性早熟，对孕妇身体也不好。
3、鸡精与鸡粉的区别
价格不同
鸡精：鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品，其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。
鸡粉：鸡粉是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品，主要添加了鸡肉粉，其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是其价格是鸡精的三倍或以上。
成分不同
鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是其和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，食用香精，酱油调味粉，白胡椒粉。
鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。
用法不同
鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。
鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。
4、那个危害大
在同等分量下，鸡精比鸡粉危害大。
鸡精和鸡粉中都含有对人体有危害的成分——谷氨酸钠，但是这种成分有时增鲜提味的主要成分，因此，在同样分量的情况下，鸡粉中谷氨酸钠的含量较低，其副作用较小。
鸡精吃多了有什么危害
鸡精吃多了的危害 降低矿物质的吸收
当食用鸡精过多时，超过了机体的代谢能力，会导致血液中谷氨酸的含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必须矿物质的吸收，尤其是谷氨酸和血液中的锌结合，生成不能被人体利用的谷氨酸锌排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和哺乳期的母亲应禁食或少食鸡精。
食物中毒
鸡精和味精是一样的，在卫生角度上来说都是对人体有危害的，如果过量的食用鸡精，会导致短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体的代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至癌症。
影响孩子升高
当过量食用鸡精时，导致味精的摄入量过大，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对生长发育的儿童影响尤为显著。因此，儿童不适合食用鸡精和味精。
影响视力
日本研究表明，长时间的食用过量的鸡精，可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明，建议每道菜的谷氨酸钠量不超过0.5毫克，而且鸡精的副作用的严重程度是因人而异的，看人身体对味精的.代谢能力，所以，大家在享受美味时，也要注意身体健康。
加重痛风
鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，血尿酸增高是痛风的病理基础。血尿酸升高后会沉积在关节的周围，长此下去在某种诱因作用下就会出现关节的肿、痛;血尿酸沉积在肾脏或经过肾脏大量排出，会增加肾脏的负担，出现痛风性肾病。
增加三高风险
鸡精中含有食盐，也含有很多钠，所以在食用时一定要注意，特别是老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的患者，应尽量少吃鸡精，以免钠摄入过多，引发血压升高等引起危险。
吃鸡精的注意事项 1、鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
若使用鸡精，用盐量减少一半。最好挑选纯度较高的普通味精，含盐量较少。
2、鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入。
3、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知。
做肉菜或鸡蛋时不要加鸡精或味精。
鸡精吃多了会怎么样？鸡精吃多了对身体有伤害吗？
鸡精是一种生活中常见的调料品，生活中我们会经常用到鸡精这样的调味品，相信很多人也非常喜欢吃鸡精，那么鸡精吃多了会怎么样？鸡精吃多了对身体有伤害吗？对于这个问题，科学研究已经表明了，过度吃鸡精确实是会对身体产生一系列的不良反应哦。
1、鸡精是什么
鸡精是炒菜的时候需要放的调料，为了增加饭菜味道的鲜美程度，往往会添加不少的作料，比如味精、花椒、大料、酱油醋等，鸡精就是其中非常常用的一种。但是如果经常吃鸡精，对我们人体不会有什么不良的情况吧。
鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，炒菜时放鸡精味道更加鲜美。从卫生上来说，鸡精对人体是轻微有害的。
2、鸡精吃多了会怎么样
其会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。并不是所以的菜都适合加鸡精，不如说鸡蛋就不适合加鸡精。这时可以选用普通味精等调味品代替。
我们还需要注意鸡精含核苷酸，它新陈代谢会产生尿酸，所以我们如果有心脏或者是免疫系统方面的疾病，还有皮肤病，肝病患者，做饭的时候不能放鸡精。此外，还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。同时，这也是鸡精吃多了会怎么样这个问题的一个常见的回答。因此，此类人群应尽量少吃或不吃。还有小孩子和老年人也尽量少吃或是不吃。
鸡精对未成年会促进性早熟，对孕妇身体也不好。
3、鸡精与鸡粉的区别
价格不同
鸡精：鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品，其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。
鸡粉：鸡粉是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品，主要添加了鸡肉粉，其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是其价格是鸡精的三倍或以上。
成分不同
鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是其和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，食用香精，酱油调味粉，白胡椒粉。
鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。
用法不同
鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。
鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。
4、那个危害大
在同等分量下，鸡精比鸡粉危害大。
鸡精和鸡粉中都含有对人体有危害的成分——谷氨酸钠，但是这种成分有时增鲜提味的主要成分，因此，在同样分量的情况下，鸡粉中谷氨酸钠的含量较低，其副作用较小。
